Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Бэлхүүс, хэвлийн булчинд зориулсан Калла…

Бэлхүүс, хэвлийн булчинд зориулсан Калланетик фитнес-2

Бүсгүй та “Калланетик” фитнес хэмээх цогц дасгалын тухай олонтоо сонсч байсан байх. Энэ фитнесээр байнга хичээллэх нь хэцүү ч үр дүн үнэхээр гайхалтай байдаг. Калланетик фитнесээр хичээллэгсдийн баталж буйгаар хагас...

Дэлгэрэнгүй

Жүжигчин Робин Уильямсыг эхнэрүүд нь цөл…

Жүжигчин Робин Уильямсыг эхнэрүүд нь цөлмөжээ

Өдгөө 62 настай жүжигчин Робин Уильямс гудамжинд гуйлга гуйн зогсохгүйн тулд телевизийн цуврал кинонд ч хамаагүй тоглох хэрэгтэй болжээ. Учир нь хоёр удаагийн гэр бүл салалт нь Робин Уильямсыг дампууруулсан...

Дэлгэрэнгүй

Япон эр үнэ хаялцуулан худалдаж авсан бр…

Япон эр үнэ хаялцуулан худалдаж авсан бразиль бүсгүйг голжээ

Бразилийн оршин суугч Катарина Мильорини хэмээх бүсгүй онгон биеэ 780 мянгаар зарж, олсон мөнгөө буяны үйлсэд хандивлахаар шийдсэн гэдэг. Энэхүү онцгой барааны дуудлага худалдааны ялагч эр Япон улсаас тодорсон байна.

Дэлгэрэнгүй

Гутал муут гурвын ард, харин цүнх муут .…

Гутал муут гурвын ард, харин цүнх муут ...

Эмэгтэй хүний хамгийн чухал гоёо бол алт, бриллиантан ээмэг, зүүлт, бөгж, огтхон ч биш, харин гутал юм. Ямартай л гутал муут гурвын ард гэж үг гарч байх вэ дээ.

Дэлгэрэнгүй

2 жилийн дотор орон гэргүй эмэгтэй хэрхэ…

2 жилийн дотор орон гэргүй эмэгтэй хэрхэн саятан болсон түүх

“Их хотын хүсэл тачаал” киноны хүүрнэгч зохиолч Carrie Bradshaw нэгэнтээ-“Өнгөрсөн хар бараан амьдрал чинь чамайг зангуу мэт доош нь чангааж байсан ч чи хэн болохыг хүссэн тэр хүсэл мөрөөдлийнхөө зүг...

Дэлгэрэнгүй

Давс хеликобактер хоёр нийлэхээрээ ходоо…

Давс хеликобактер хоёр нийлэхээрээ ходоодны хорт хавдар үүсгэдэг

Хавдар судлалын салбар дах олон удаагийн судалгаагаар эрдэмтэд давс ихтэй, шорвог бүтээгдэхүүн, хоол хүнс байнга хэрэглэх нь ходоодны хорт хавдартай болох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг баталлаа. Харин АНУ-ын Вандербильтийн их сургуулийн эрдэмтдийн...

Дэлгэрэнгүй

Эмэгтэй хүн ба мөнгө

Эмэгтэй хүн ба мөнгө

Би өөрөө эмэгтэй хүн бодохоор энэ талаар орчуулахад бага зэрэг эвгүй санагдсан ч бас ч гэж үнэний ортой ч юм шиг ээ. Хэн нь бодож олсныг бүү мэд. Гэхдээ ийм...

Дэлгэрэнгүй

Бизнесийн салбардах эмэгтэйчүүд хэрхэн х…

Бизнесийн салбардах эмэгтэйчүүд хэрхэн хувцаслах ёстой вэ?

Хувцас таны өмнөөс ярьдаг гэвэл та яах вэ? Тэд хэзээ  ч дуугүй байна гэж үгүй. Таныг юу өмссөнөөр тань таныг хэн бэ гэдгийг хэлж болдог.

Дэлгэрэнгүй

Орланда Блум экс эхнэртээ нүд унагав

Орланда Блум экс эхнэртээ нүд унагав

Экс амрагууд тэр дундаа нэгэн цагт эхнэр нөхрийн харьцаатай байгаад хоёр тийш болсон хүмүүс хаа нэгтээ ялангуяа үдэшлэг, арга хэмжээний үеэр тааралдах тийм ч таатай зүйл биш байдаг.

Дэлгэрэнгүй

Дэвид, Виктория Бекхэм нар хуримынхаа 14…

Дэвид, Виктория Бекхэм нар хуримынхаа 14 дэх жилийн ойг тэмдэглэв

Яг 14 жилийн өмнө орчин үеийн үлгэр жишээ болсон гэр бүлийн нэг Дэвид Бекхэм, Виктория Адамс нар хуримаа хийж байсан билээ. 1999 оны долдугаар сарын дөрвөнд Дэвид, Виктория хоёр Ирландын...

Дэлгэрэнгүй

Гэдэсний булчин чангалах дасгал

Гэдэсний булчин чангалах дасгал

Хүүхэд төрүүлсний дараа эмэгтэй хүний гэдэс сунаж, хөхөндөө сүү оруулах гэж идсээр байгаад хэвлий хэсэг нь өөхөлж улмаар харвинтай болдог. Түүнчлэн эмэгтэй хүний бие организмын онцлогоос шалтгаалан ташаа, бэлхүүс, гэдэс,...

Дэлгэрэнгүй

Та турахаар шийдсэн үү?

Та турахаар шийдсэн үү?

Хэт түргэн хугацаанд турах нь аюултай. Хоолоо огцом багасгах аргаар турах нь эргээд хурдан таргалах магадлалыг ихэсгэдэг байна. Хүний биеийн 70 гаруй хувийг шингэн эзэлдэг шүү дээ. Харин хоолоо багасгаснаар...

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone

Шинэ дэлгүүрүүд