Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Та гоёлын даашинз дээрээ аксессуар сонго…

Та гоёлын даашинз дээрээ аксессуар сонгож амжаагүй байна уу?

Шинэ жилийн баяр дөхөж байгаа учраас та хэдийн гоёлынхоо даашинзын сонгочихсон байх. Харин даашинз дээрээ ямар зүүлт, чимэглэл, аксессуар хослуулан зүүхээ мэдэхгүй байна уу.

Дэлгэрэнгүй

Хэрхэн өндөр харагдах вэ?

Хэрхэн өндөр харагдах вэ?

Намхан харагдахаас залхаж байна уу? Тэгвэл танд зөвлөе. 1. Та аль болох олон өнгийн хувцаснаас татгалзах хэрэгтэй. Нэг өнгийн хувцас өмсөх нь таныг өнпөр харагдуулах болно.

Дэлгэрэнгүй

Алдартнуудын дасгалжуулагч Мэнди Ингбер …

Алдартнуудын дасгалжуулагч Мэнди Ингбер зөвлөж байна

Холливудын алдартай дасгалжуулагч багш нарын нэг Мэнди Ингбер өдгөө 42 настай ч 20 настай бүсгүй ч атаархам сайхан бие галбиртай. Тэрээр өөрөөс нь үлгэр дуурайл авч, эрүүл, гоо сайхан амьдрахыг...

Дэлгэрэнгүй

Хүү шигээ залуусыг амрагаараа сонгосон о…

Хүү шигээ залуусыг амрагаараа сонгосон од бүсгүйчүүд

Олонхи алдартнууд он цаг зогсоож, мөнхийн залуу насны нууцыг нээж олсон мэт харагддаг. Хэдий 40 насны босгийг алхсан ч орчин үеийн од бүсгүйчүүд 25 настай юм шиг харагдаж, өөрөөсөө хамаагүй...

Дэлгэрэнгүй

iPhone 5 s, 5с-гийн анхны эзэд

iPhone 5 s, 5с-гийн анхны эзэд

Есдүгээр сарын 20. Энэ өдөр Их Британи, Герман, Япон, Хятад зэрэг улсууд дахь “Apple” компанийн нэрийн дэлгүүрүүдэд “iPhone 5 s болон 5с” загварын шинэ ухаалаг утаснуудийн жижиглэн худалдаа нээлтээ хийсэн...

Дэлгэрэнгүй

Сексийн үеэр ердөө 21 килокалор зарцуулд…

Сексийн үеэр ердөө 21 килокалор зарцуулдаг гэнэ

Алабамагийн их сургуулийн биологич Девид Элисон “Секс турахад тусалдаг” гэсэн таамаглалыг няцаалаа.

Дэлгэрэнгүй

Пиндос хэмээх шинэ урсгал “Facebook”-т х…

Пиндос хэмээх шинэ урсгал “Facebook”-т хүчээ авсаар...

“Facebook”-ээр элдэв янзын юм тарах юм. Саяхнаас пиндос хэмээх урсгал хүчээ авч эхэлсэн бөгөөд энэ нь

Дэлгэрэнгүй

Шархалсан зүрхэнд зориулсан түргэн тусла…

Шархалсан зүрхэнд зориулсан түргэн тусламж

Дизайнер Мелани Чернок “Шархалсан зүрхэнд зориулсан түргэн тусламж” нэртэй тун өвөрмөц цуглуулгыг санал болгож байна. Энэ эмийн сан нь бүтэлгүй дурлалтай учирч, хайртай хүндээ хаягдсан тэр нэгэнд зориулагдсан бөгөөд ийм...

Дэлгэрэнгүй

Валентинаар оройн зоогоо хаана идэх вэ?

Валентинаар оройн зоогоо хаана идэх вэ?

Хосуудаа Гэгээн Валентиний өдрөөрөө ямар газар хооллохоо мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл танд хайрын өдрөө мартагдашгүйгээр тэмдэглэж болох шинээр нээгдсэн ресторануудыг санал болгож байна.

Дэлгэрэнгүй

Хуруун чинээ хүү Ник Смитс

Хуруун чинээ хүү Ник Смитс

АНУ-ын Атланта хотод манай гарагийн хамгийн бяцхан хүмүүсийн нэг Ник Смит амьдран суудаг ажээ. Тэрээр өдгөө 21 настай ч бие нь гурван настай хүүгийнх шиг. Ник ердөө 87,5 см өндөр...

Дэлгэрэнгүй

Загварын бизнест амжилттай хөл тавьсан т…

Загварын бизнест амжилттай хөл тавьсан трансжендерүүд

Эр хүн болж төрсөн ч эмэгтэй болохоор зүтгэж, улмаар загварын бизнест амжилттайгаар хөл тавьсан гайхалтай түүхүүдийг толилуулах гэж байна.

Дэлгэрэнгүй

ШИНЭ ЖИЛЭЭР НАРИЙХАН БЭЛХҮҮСТЭЙ ХАРАГДУУ…

ШИНЭ ЖИЛЭЭР НАРИЙХАН БЭЛХҮҮСТЭЙ ХАРАГДУУЛАХ ДАСГАЛУУД

Удахгүй шинэ жил болж охид, хүүхнүүд гоёлын даашинзны эрэлд хэдийнээ гарчээ. Мэдээж энэ үеэр хамгийн их санаа зовоодог зүйл бол сэтгэлд маш их нийцсэн гоёлын даашинзандаа хэрхэн багтах вэ? гэсэн...

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone

Шинэ дэлгүүрүүд