Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Хүүхнүүд хөөрхөн харагдахын төлөө ...

Хүүхнүүд хөөрхөн харагдахын төлөө ...

“Мөнхийн залуу” хэмээх тодотголтой явахыг хүсдэггүй хүн гэж үгүй биз ээ. Эрт дээр үеэс л хүмүүс урт наслах, гоо сайхнаа удаан хадгалах, хөгшрөлтийг удаашруулж, цаг хугацааг зогсоох гэж хичээсээр ирсэн.

Дэлгэрэнгүй

Хятадад муур гөлөглөжээ

Хятадад муур гөлөглөжээ

Хятадын Шаньсу мужийн Яншань хотод муур гөлөглөжээ. Муурны эзэн Жоу Юн мөн гэртээ нохой тэжээдэг бөгөөд нохой, муур хоёр нь их эвтэй найртай,

Дэлгэрэнгүй

Линдси Лоханыг эрчүүд хүсдэггүй

Линдси Лоханыг эрчүүд хүсдэггүй

Эрчүүдийн дунд явуулсан санал асуулгаар Холливудын хамгийн дур булаам биш бүсгүйчүүдээр жүжигчин Кристен Стюарт, Сара Жессика Паркер, Линдси Лохан нарыг нэрлэжээ. 

Дэлгэрэнгүй

Хүнийг нүдээр нь шинжих хятад арга

Хүнийг нүдээр нь шинжих хятад арга

Дорныхон аливаа зүйлийн мөн чанарыг дотоод ертөнц, сэтгэлийн гүнд нуугдаж байгаа зүйлтэй нь холбон тайлбарладаг. Царай зүс, зан араншинг нь хараад хүнийг тодорхойлох нь сэтгэл зүйн ухааны урлаг гэлтэй. Тэр...

Дэлгэрэнгүй

Хэн нь “өрхийн тэргүүн” бэ?

Хэн нь “өрхийн тэргүүн” бэ?

Гэр бүлд эрх тэгш байдал юу юунаас илүү чухал. Бараг үүн дээр амьдрал тогтдог гээд хэлчихвэл нэг их хол зөрөхгүй л болов уу.

Дэлгэрэнгүй

117 см урт хөлтэй Александра өөрөөсөө на…

117 см урт хөлтэй Александра өөрөөсөө намхан найз залуутай

Урт, гоолиг, тэгшхэн сайхан хөлтэй байхыг мөрөөддөггүй эмэгтэй хүн үгүй билээ. Харин Александра Робертсоны хувьд энэ нь мөрөөдөл биш харин бодит байдал.

Дэлгэрэнгүй

Дасгалаар бөгтөр нурууг засах нь ...

Дасгалаар бөгтөр нурууг засах нь ...

Орчин үеийн суугаа тэр тусмаа компьтерийн араас толгой өөд татдаггүй ажил хүний биеийн ерөнхий бүтцэд сөргөөр нөлөөлж байна. Өөрөөр хэлбэл хүний нуруу бөгтөр болсоор байна гэсэн үг юм. Харин дараах...

Дэлгэрэнгүй

Хэт их цай уух нь ясыг гэмтээдэг

Хэт их цай уух нь ясыг гэмтээдэг

Мичиган мужийн оршин суугч, 47 настай нэгэн эмэгтэй 5 жилийн турш нуруу, гар, хөл нь өвдөж байгаа гэсэн зовиуртайгаар эмчид ханджээ. Сонирхолтой нь түүний өвчин буруу зуршлаас нь үүсэлтэй болохыг...

Дэлгэрэнгүй

Дубайн нүд дэлхийг тольдоно

Дубайн нүд дэлхийг тольдоно

Дубай энэ удаад жуулчдад зориулсан ертөнцийн хамгийн том алсыг харагч бүхий аварга том хиймэл арлаараа дэлхий дахиныг гайхшруулахаар шийджээ. Энэхүү төсөл нь Дубайн шинэ сувд болох нь эргэлзээгүй юм. “Bluewaters...

Дэлгэрэнгүй

Гэр бүл салалт эмэгтэй хүнд илүү сөрөг н…

Гэр бүл салалт эмэгтэй хүнд илүү сөрөг нөлөөтэй

Гэр бүл салалт гэдэг эрэгтэй, эмэгтэй хүний алинд ч хүндхэн сорилт байдгийг эмч нарын олон удаагийн судалгаа харуулсан. Гэхдээ гэрлэлт салалтаар төгсөх нь эмэгтэйчүүдэд илүү хүнд тусдаг аж.

Дэлгэрэнгүй

Бидний өдөр бүр иддэг 10 хортой “идээ”

Бидний өдөр бүр иддэг 10 хортой “идээ”

Бид өдөр бүр хоол хүнсэндээ үхлийн хор агуулсан жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэглэдэг гэвэл та итгэх үү? Бид жимс, хүнсний ногоог бие организмд ашигтай хэмээн боддог. Тиймээс тэдгээрт нуугдаж байдаг...

Дэлгэрэнгүй

Алимыг арьс арчилгаанд ашиглах 9 жор

Алимыг арьс арчилгаанд ашиглах 9 жор

Алим бол амтлаг, эрүүл мэндэд тустай амин дэмээр баялаг жимс. Гэхдээ энэ түүний ач тусын хязгаар нь биш. Гоо сайханчид ч алимын үр шимийг магтан сайшаадаг бөгөөд өнгөө алдаж, гундсан...

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone