Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Найман настай охин 14 настай нөхрөөсөө с…

Найман настай охин 14 настай нөхрөөсөө салжээ

Энэтхэгт магадгүй дэлхийн хамгийн залуу хос байж болох эхнэр нөхөр хоёрын гэр бүл салалт бүртгэгдлээ.

Дэлгэрэнгүй

Дэлхийн хамгийн үнэтэй шижир алтан автом…

Дэлхийн хамгийн үнэтэй шижир алтан автомашиныг зарна

Арабын Нэгдсэн Эмират Улсад дэлхийн хамгийн үнэтэй, шижир алтаар хийж, бриллиантаар чимэглэсэн “Lamborghini Aventador LP 700-4” загварын автомашиныг зарахаар болжээ. Энэ тансаг машиныг бүтээгчид 7,3 сая доллараар л өгчихнө хэмээн...

Дэлгэрэнгүй

Хуримын даашинзандаа багтахын тулд туржэ…

Хуримын даашинзандаа багтахын тулд туржээ

Нөхөрт гарахын тулд юу эсийг хийдэг гэж санана, энэ хүүхнүүд. За тэгээд хүссэн бүхэн нь хүзүүгээр татаж, хуримаа хийхээр боллоо гэхэд өнөөх загварын, гоёмсог даашинзандаа багтах гэж нэг асуудал тулгарна.

Дэлгэрэнгүй

“Christian Dior”коллекцио Япончуудад хүр…

“Christian Dior”коллекцио Япончуудад хүргэлээ

Орчин үед дизайнерууд шүтэн бишрэгчиддээ амсхийх зав олгохоо байсан бололтой. Өмнөх загваруудтай нь нэгбзрчлэн танилцаж амжаагүй байхад дараагийнхдаа урин дуудах аж.

Дэлгэрэнгүй

Та аль ордны эхнэр вэ?

Та аль ордны эхнэр вэ?

Ажил үйлс нь бүтэмжтэй, амжилттай яваа эр хүний дэргэд халамжтай, ухаалаг эхнэр байдаг гэлцдэг. Жинхэнэ эхнэр хүн нөхрөө ямагт дэмжиж, буруу зөвийг нь ойлгуулж чаддаг, хайртай бүсгүй нь ч, нарийн...

Дэлгэрэнгүй

Та ямар ангийн үсэн дээлтэй вэ?

Та ямар ангийн үсэн дээлтэй вэ?

Өвөл хүүхнүүд дулаан бас гоёмсог тансгийг нь бодож үслэг эдлэлээр гангарах дуртай байдаг. Харин үслэг эдлэлийн нэг дутагдалтай тал нь сайн арчлахгүй л бол сор нь налж, хэлбэрээ алдах гээд...

Дэлгэрэнгүй

Би 16 настайдаа 60-тай эмгэн шиг харагда…

Би 16 настайдаа 60-тай эмгэн шиг харагдаж байсан

Английн Зүүн Йоркшир дэх Ротерхэм хотод оршин суудаг 16 настай Зара Хартшорн анх эхээс мэндлэхдээ л “липодистрофия” гэсэн оноштой байсан. Өөрөөр хэлбэл түүний арьс уян хатан чанаргүй, маш хурдан үрчлээтэж,...

Дэлгэрэнгүй

Та баяжиж чадах уу?

Та баяжиж чадах уу?

1. Та мөнгөний тухай ярианд хэрхэн ханддаг вэ? A. Өөр сэдвээр ярилцахыг хичээдэгБ. Ажил хэргийн шугамаар бол байх зүйл. Харин хувийн харьцааны үед үгүй.

Дэлгэрэнгүй

Нууц амрагуудын анхааралд...

Нууц амрагуудын анхааралд...

Нууц амрагийн явдал гэдэг гэр бүл хэмээх “тусгаар тогтносон улс”-ыг задраах хамгийн гол хүчин зүйл байсаар ирсэн. Мэдээж айл бүрт мөнгө санхүү, харилцаа, үзэл бодлоос үүдэлтэй асуудлууд байлгүй л яахав....

Дэлгэрэнгүй

Солонгос алдартнууд од болохоосоо өмнө я…

Солонгос алдартнууд од болохоосоо өмнө ямар царайтай байв?

Солонгос алдартнууд од болохоосоо өмнө ямар царайтай байв...

Дэлгэрэнгүй

Туркменстаны Ерөнхийлөгч морин уралдааны…

Туркменстаны Ерөнхийлөгч морин уралдааны бүх байг хамжээ

Туркменстанд болсон морины уралдаанд тус улсын Ерөнхийлөгч өөрийн биеэр оролцсон тухай мэдээлэл сонин хэвлэлээр бичигдэж байгаа шиг төгсөөгүй гэнэ. “EurasiaNet.org” сайтад тавигдсан бичлэгээс харахад хурдтай давхиж явсан Туркменстаны төрийн тэргүүн...

Дэлгэрэнгүй

Япон “аниме”-гаар өвчилсөн англи охин Ве…

Япон “аниме”-гаар өвчилсөн англи охин Венера

Венера Палермо 11 настайдаа эцэг эхийн хамтаар Японд айлчлахаасаа өмнө жирийн л нэг англи охин байжээ. Харин Японы “анимэ” урлагтай танилцсан нь бяцхан охины сэтгэхүйг өөрчилж, дэлгэцийн баатруудтай адилхан болох...

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone