Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Америкийн бяцхан мисс шалгаруулах тэмцээ…

Америкийн бяцхан мисс шалгаруулах тэмцээн

Америкт жил бүр бага насны охидын дунд гоо сайхны тэмцээн явагддаг. Энэ тэмцээнд хүүхдээ оруулахыг хүссэн эцэг эхчүүд олон сарын турш ихэд хичээнгүйлэн бэлддэг аж.

Дэлгэрэнгүй

Хувцасны чанарыг хадгалах угаалгын зуршл…

Хувцасны чанарыг хадгалах угаалгын зуршлууд

1. Гундсан цагаан Цагаан өнгө ихэнхдээ өнгөө алдаад гундчихдаг. Хэрвээ танд ийм асуудал тулгарсан бол хлорыг ашиглаад үзээрэй. Гэхдээ хувцасныхаа заавар, шошготой танилцаж хлортой усанд хийж болох эсэхийг нь хар....

Дэлгэрэнгүй

92-той өвгөн 22-той эхнэр авчээ

92-той өвгөн 22-той эхнэр авчээ

Иракын Губбан тосгонд нэгэн өдөр цусан төрлийн гурван хүн хуримаа зэрэг хийжээ. Хамгийн хачирхалтай нь 92 настай өвгөн 16, 17 настай ач хөвгүүдийнхээ хамтаар нутгийн бүсгүйчүүдтэй хуримаа хийсэн байх юм....

Дэлгэрэнгүй

Бидний өдөр бүр иддэг 10 хортой “идээ”-Ү…

Бидний өдөр бүр иддэг 10 хортой “идээ”-Үргэлжлэл

Бид өдөр бүр хоол хүнсэндээ үхлийн хор агуулсан жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэглэдэг гэвэл та итгэх үү? Бид жимс, хүнсний ногоог бие организмд ашигтай хэмээн боддог. Тиймээс тэдгээрт нуугдаж байдаг...

Дэлгэрэнгүй

Таны хүүхэд хоол идэхгүй байна уу?

Таны хүүхэд хоол идэхгүй байна уу?

Бага насны хүүхдүүд бие нь тааруу үедээ хоолонд дургүй болдог. Мөн зарим тохиолдолд шалтгаангүй хоолонд муу болж биднийг сандаргадаг.

Дэлгэрэнгүй

Елизабета хатан хаан ачинцараа Диана хэм…

Елизабета хатан хаан ачинцараа Диана хэмээн нэрлэхийг хориглолоо

Гүнгийн авхай Кэтрин болон ханхүү Уильям нар охинтой болох гэнэ. Тэд удахгүй төрөх охиноо ээжийнхээ дурсгалд зориулан Диана хэмээн нэрлэнэ гэж сэтгүүлчдэд мэдээлжээ.

Дэлгэрэнгүй

Ангийн үнэт үсэн дээлний 2013-2014 оны з…

Ангийн үнэт үсэн дээлний 2013-2014 оны загварууд

Ангийн үнэт үсэн дээлнүүд буюу бидний нэрлэж заншснаар шуба тансаг хэрэглээ, ховор нандин бараа, хотын гангачуудын өмсдөг зүйл байхаа хэдийн больжээ. Өнөө цагт ганц битгий хэл гоёмсог, загварлаг ангийн үсэн...

Дэлгэрэнгүй

73 настай Аль Пачино залуухан бүсгүй дэг…

73 настай Аль Пачино залуухан бүсгүй дэгээджээ

Холливудын жүжигчин Аль Пачино саяхан өөрөөсөө 41 насаар дүү эхнэр авсан тэрбумтан Жорж Соросын араас замнаж явна.

Дэлгэрэнгүй

Ким Кардашьян, Канье Уэст нар хуримаа Ве…

Ким Кардашьян, Канье Уэст нар хуримаа Версалийн ордонд хийнэ

Реалити шоуны од Ким Кардашьян, рэпер Канье Уэст нар “Зууны хурим” хийхэд бэлэн болсон бололтой. Тэд хуримын ёслолоо үйлдэх газраар Парис дахь Версалийн ордонг сонгосон гэнэ.

Дэлгэрэнгүй

Өөрийнхөөрөө байх урлагт суралцацгаая

Өөрийнхөөрөө байх урлагт суралцацгаая

Өөрийгөө олсон хүн л өөрөөрөө байж чадна. Хүн бүрийн зан араншин, биеэ авч явах байдал, ертөнцийг үзэх үзэл өөр. Тиймээс бүхнийг өөр өөрийнхөөрөө, бүр энгийн нүдээр харахад адилхан зүйлийг ч...

Дэлгэрэнгүй

Шинэ жилээр нүүр будалтад анхаарах зүйлс

Шинэ жилээр нүүр будалтад анхаарах зүйлс

Хүн бүрийн хүсэн хүлээдэг шинэ жилийн баяр хаяанд ирлээ. Баярын уур амьсгал хэдийн орж, албан газар, үйлчилгээний газрууд сүлд модоо засч, чимэглэжээ. Түүнчлэн албан газар, байгууллагууд шинэ жилээ тэмдэглээд эхэлчихсэн...

Дэлгэрэнгүй

Хуурай арьс арчилгаанд анхаарах зүйлс

Хуурай арьс арчилгаанд анхаарах зүйлс

Хэрэв таны арьс уян хатан чанараа алдаж, хуурайших хандлагатай болсон бол яаралтай арга хэмжээ аваарай. Учир нь арьс хуурайшвал үрчлээ амархан сууна гэсэн үг. Тэгэхээр хуурай арьсыг хэрхэн арчлах вэ?

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone

Шинэ дэлгүүрүүд