Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Селена Гомес жүжигчин Уилл Смитын хүүтэй…

Селена Гомес жүжигчин Уилл Смитын хүүтэй болзов

Өсвөр насны оддын хайр дурлалын асуудал Холливудын “акул”-уудынхаас дутахааргүй барууны хэвлэлийнхний сонирхлыг татаж эхэлжээ.

Дэлгэрэнгүй

Аз жаргалтай гэр бүлийн нандин нууц

Аз жаргалтай гэр бүлийн нандин нууц

Гэрлэсэн хосуудыг улам дотно, бие биедээ татагдахад хүргэдэг хэд хэдэн үнэт зүйлс байдаг гэнэ. Энэ нууцыг мэдснээр та гэр бүлээ аз жаргалтай байлгаж чадах болно.

Дэлгэрэнгүй

Мөнгө, хайр сэтгэлийн аль нь вэ

Мөнгө, хайр сэтгэлийн аль нь вэ

Хүн бүр л хайрлаж, бас хайрлуулахыг хүсдэг. Тэр дундаа бүсгүй хүн өөрт нь хайртай, халамжтай, амьдралаа аваад явчих чадалтай ухаалаг эрийг эр нөхрөөрөө сонгохыг чухалчилдаг. Ухаалаг, царайлаг, сайхан сэтгэлтэй, энэ...

Дэлгэрэнгүй

Максим хүүг өөрийгөө санамсаргүйгээр хөн…

Максим хүүг өөрийгөө санамсаргүйгээр хөнөөсөн гэж үзэв

Техасын засаг захиргаанаас ОХУ-аас үрчлэгдэж ирсэн Максим хүүгийн өргөмөл эцэг эхийг буруутгахаас татгалзсан байна. Учир нь Алан болон Лора Шатто нарыг буруутгах ямар ч баримт нотолгоо олоогүй гэнэ. Нас барсан...

Дэлгэрэнгүй

ЗӨВХӨН ЭНЭ ДОЛОО ХОНОГТ

ЗӨВХӨН ЭНЭ ДОЛОО ХОНОГТ

L'oreal Double Extend сормусны будаг 25000 төгрөгөөр худалдан аваад 15000 төгрөгний L'oreal kohl ХУУРАЙ КОНТУР үнэгүй аваарай! 12 сарын 3,4,5,6,7 өдрүүдэд 10-7 цагийн хооронд.Дэлгүүрийн хаяг: Гранд Плаза 5 давхарт 5-9а...

Дэлгэрэнгүй

Алдартнуудын дасгалжуулагч Мэнди Ингбер …

Алдартнуудын дасгалжуулагч Мэнди Ингбер зөвлөж байна

Холливудын алдартай дасгалжуулагч багш нарын нэг Мэнди Ингбер өдгөө 42 настай ч 20 настай бүсгүй ч атаархам сайхан бие галбиртай. Тэрээр өөрөөс нь үлгэр дуурайл авч, эрүүл, гоо сайхан амьдрахыг...

Дэлгэрэнгүй

Оросын нэрт зөн билэгч Антон Тарасов зөв…

Оросын нэрт зөн билэгч Антон Тарасов зөвлөж байна

Хараал жатга, нүдний хор орох, цагаан хэл ам тусах зэрэг нь хүнд цаагуураа хор хөнөөл учруулж, гэрлэн биеийг нь бүдгэрүүлж байдаг гэнэ. Хүн бүрийг тойрон үл үзэгдэгч сөрөг энерги, бараан...

Дэлгэрэнгүй

Төрсөн ах нь Мадоннаг шившигт хутгажээ

Төрсөн ах нь Мадоннаг шившигт хутгажээ

Мичиган мужийн Траверс Сити хотын цагдаагийн газар нэгэн орон гэргүй этгээд ариун цэврийн өрөөнд орж дотроос нь түгжчихээд хэдэн цаг болж байгаа талаар дуудлага иржээ. Дуудлагыг “Grand Traverse County Civic...

Дэлгэрэнгүй

Залуу та болзоонд явах гэж байна уу, тэг…

Залуу та болзоонд явах гэж байна уу, тэгвэл заавал унш

Болзоо, ялангуяа анхны болзоо бол хүмүүний амьдралд дахин давтагдашгүй, сэтгэлд мөнхөд үлдэх гайхамшигтай мөч. Магадгүй энэ анхны болзооноос таны цаашдын хувь заяа хамаарах ч юм билүү. Хэн мэдлээ.

Дэлгэрэнгүй

Алдарт Томми Хилфигер хөлбөмбөгч Дэвид Б…

Алдарт Томми Хилфигер хөлбөмбөгч Дэвид Бекхэмийг дотуур өмд хамгийн сайн сурталчилдаг гэв

Дэвид Бекхэм их спортод төдийгүй бусад зүйл дээр ч эргэлзээ байхгүй шилдэг нэгэн бололтой. Британийн дэлхийд нэртэй тамирчин тэрбээр хөлбөмбөгийн злэг ногоон талбайгаас гадна камерын өмнө ч өөртөө итгэлтэй байж...

Дэлгэрэнгүй

Зурхайн ордоор нь эрчүүдийн сэтгэлийг хэ…

Зурхайн ордоор нь эрчүүдийн сэтгэлийг хэрхэн татах вэ?

Өнөөдөр Гэгээн хайрын өдөр. Та саяхан танилцсан залуутайгаа анхны болзоонд явах гэж байна уу? Мэдээж түүний талаар чамд мэдэх зүйл өчүүхэн бага. Нэр ус, ажлын газар, төрсөн он сараас цаашгүй...

Дэлгэрэнгүй

Таны талаарх сонирхолтой баримтууд

Таны талаарх сонирхолтой баримтууд

- Хүний ходоодны шүүс цайрыг ч хайлуулах чадалтай. Гэхдээ ходоодны хананд байрладаг маш хурдан нөхөн төлждөг салсархаг бүрхэвчний тусламжтайгаар бид түлэгдэж үхчилгүй амьд байж байдаг.  - Төмсөг өдөр бүр 10 сая...

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone

Шинэ дэлгүүрүүд