Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

“Хамелеон” даашинз таны зүрхний цохилтыг…

“Хамелеон” даашинз таны зүрхний цохилтыг мэдэрнэ

Хүний сэтгэл хөдлөлөөс хамааран өнгөө хувиргах чадвар бүхий онцгой материалтай  энэхүү даашинзыг Голландын загвар зохион бүтээгч Дан Росегарде урлажээ.

Дэлгэрэнгүй

Хайртыгаа хажуудаа аргамжих арга

Хайртыгаа хажуудаа аргамжих арга

- Чи хайртынхаа төлөө өөрийгөө өөрчлөхийг хүсч байгаа бол сайн хэрэг. Гэхдээ өөрийгөө гаргуунд нь хаяж болохгүй. Үнэ цэнэгүй зүйл үнэ цэнэгүй л хоцордог. Тиймээс хүнээр хүндлүүлэхээсээ өмнө өөрийгөө хүндэл....

Дэлгэрэнгүй

Арьсан дороо 42 сувдан суулгацтай эр ами…

Арьсан дороо 42 сувдан суулгацтай эр амиа алдах шахжээ

Хятадын иргэн 61 настай Зу Фенг гэгч 2011 онд нуруу нь өвдөж эхэлсэн тул уламжлалт анагаах ухааны эмчид ханджээ.

Дэлгэрэнгүй

Селена Гомес жүжигчин Уилл Смитын хүүтэй…

Селена Гомес жүжигчин Уилл Смитын хүүтэй болзов

Өсвөр насны оддын хайр дурлалын асуудал Холливудын “акул”-уудынхаас дутахааргүй барууны хэвлэлийнхний сонирхлыг татаж эхэлжээ.

Дэлгэрэнгүй

Байнга компьютертэй “тулж харьцдаг” хүмү…

Байнга компьютертэй “тулж харьцдаг” хүмүүст зориулав

Хэрэв та компьютерийн ард өдөрт гурваас дээш цаг суудаг бол асуудал үүслээ л гэсэн үг.

Дэлгэрэнгүй

Шарталтаас яаж салах вэ?

Шарталтаас яаж салах вэ?

Баяр ёслол, баасан ахын төрсөн өдөр, найз нөхдийн уулзалт гээд “хөөрсөн”-дөө согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэчихсэн үү? Шартаад хэцүү байна уу?Тэгвэл дараах аргуудыг хэрэглээд үзээрэй.

Дэлгэрэнгүй

Сексийн талаарх 16 сонирхолтой баримт

Сексийн талаарх 16 сонирхолтой баримт

Эрчүүдийн 56 хувь нь ажлын байран дээрээ бэлгийн харьцаанд орж үзсэн байдаг. Хэрэв таны хамар битүүрсэн бол секс хий. Энэ бол цэвэр байгалийн антигистамин.Өндгөн эстэй нэгдэхийн тулд эр бэлгийн эсүүд 8-10...

Дэлгэрэнгүй

60 шүргэж яваа 70-аад оны сайхан бүсгүй …

60 шүргэж яваа 70-аад оны сайхан бүсгүй Кристи Бринкли

Хүмүүс 90-ээд оны загварын сайхан бүсгүйчүүдийн талаар ярьж, тэдний хөгширдөггүй, өдийг хүртэл биеэ сайхан авч яваа талаар шагшин магтаж байдаг.

Дэлгэрэнгүй

Аз жаргалтай гэрлэлтийн нууцаас.....

Аз жаргалтай гэрлэлтийн нууцаас.....

73 жилийн аз жаргалтай гэрлэлтийнхээ талаар бичсэн Fall in Love for Life /Амьдралд дурлахуй/номны зохиолч 94 настай Barbara Cooper н амьдралын ухаан болон хайр сэтгэлийн талаар бичсэн номны нэгээхэн хэсгээс...

Дэлгэрэнгүй

Хөлний илүүдэл шар үсийг хэрхэн зөв хуса…

Хөлний илүүдэл шар үсийг хэрхэн зөв хусах вэ?

Бие дээрх илүүдэл шар үснээс салах хамгийн хямд төсөр бөгөөд энгийн арга бол хусах юм. Жирийн, өвдөлтгүй энэ арга нэг дутагдалтай талтай.

Дэлгэрэнгүй

Алтан зул

Алтан зул

Алтан зулаас Алтан говийн Амтат шоколадыг Хайрын улаан сарнайтай Хамтад нь...

Дэлгэрэнгүй

Гэдэс цэвэрлэх энгийн арга

Гэдэс цэвэрлэх энгийн арга

Орчин үеийн хүмүүс өдөр тутмын ачаалал өндөртэй амьдралаасаа болоод эрүүл мэнддээ тэр бүр санаа тавьж чадахаа байсан нь харамсалтай. Ялангуяа яаруу сандруу, хурдан түргэн иддэгээс болоод хоол боловсруулах эрхтэний өвчлөл...

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone