Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Зугаалга сайхан болж өндөрлөлөө

Зугаалга сайхан болж өндөрлөлөө

“Kingcamp” аялалын дэлгүүрээс ивээн тэтгэж “Авлаа.мн” сайт, “Уулчин Монгол” нийгэмлэг хамтран зохион байгуулсан аялал маань амжилттай болж өндөрлөлөө.

Дэлгэрэнгүй

Хятадын тэргүүн хатагтай ардын дуучин

Хятадын тэргүүн хатагтай ардын дуучин

Сүүлийн үед Хятадын төрийн тэргүүний гэргийн талаарх мэдээлэл моод болж байна гэхэд хилсдэхгүй. Хятадын тэргүүн хатагтай Пэн Лиюань өдгөө 50 настай. Магадгүй тэрээр Хятадын удирдагчдын эхнэрүүд олны нүдэнд ховорхон үзэгддэг...

Дэлгэрэнгүй

100 мянган эртэй унтаж үзэх хүсэлтэй бүс…

100 мянган эртэй унтаж үзэх хүсэлтэй бүсгүй

Польшийн нийслэл Варшав хотын оршин суугч, 21 настай Аня Лисевска өмнөө маш том бөгөөд магадгүй биелэх магадлалтай ч байж мэдэх зорилго тавьжээ. Тэр нь энэ дэлхийн 100 мянган эртэй нэг...

Дэлгэрэнгүй

Хүүхэд төрүүлэх үеийн өвдөлтийг биеэр мэ…

Хүүхэд төрүүлэх үеийн өвдөлтийг биеэр мэдрэв

Голландын телевизийн хөтлөгч, “Proefkonijnen” шоуны зохиогч Деннис Сторм, Валерио Зена нар өөрсдийн биеэр хүүхэд төрүүлэх үеийн өвдөлтийг мэдрэхээр шийджээ.

Дэлгэрэнгүй

Женнифер Лопес: "Би гоо сайхны хага…

Женнифер Лопес: "Би гоо сайхны хагалгаанд огт орж байгаагүй!"

Холливудын жүжигчин, дуучин Женнифер Лопес гоо сайхны мэс заслын ширээн дээр огт хэвтэж байгаагүй хэмээн мэдэгдлээ.

Дэлгэрэнгүй

Хэрхэн оо гоо зөв сонгож, шүдээ зөв угаа…

Хэрхэн оо гоо зөв сонгож, шүдээ зөв угаах вэ?

Шүд цагааруулна, шүд эрүүл болгоно гэсэн олон бүтээгдэхүүн дунд бидний толгой эргэж дуусдаг шүү дээ. Бид энэ удаад шүдний ОО г сонгоход харгалзаж үзэх зүйлсийн талаар болоод шүд хэрхэн угаах...

Дэлгэрэнгүй

Гэр бүлийн хэрүүл дархлаа сулруулдаг

Гэр бүлийн хэрүүл дархлаа сулруулдаг

Гэр бүл судлал өнө эртний уламжлалтай. Өөрөөр хэлбэл нийгэмд гэр бүл хэмээх ухагдахуун бий болсон тэр цагаас л судлагдаж байгаа. Гэр бүлийн доторхи уур амьсгал халуун дулаан байж гэмээ нь...

Дэлгэрэнгүй

Шведэд эрэгтэй биеэ үнэлэгчид эрэлт ихтэ…

Шведэд эрэгтэй биеэ үнэлэгчид эрэлт ихтэй

Швед улсын Хүүхэд, залуусын асуудал эрхэлсэн үндэсний зөвлөл ердийн социологийн санал асуулгын явцад гарсан гэнэтийн үр дүнд ихээхэн гайхаж балмагджээ. Учир нь эрэгтэйчүүдийн дунд биеэ үнэлэх хандлага эмэгтэйчүүдийг бодвол гурав...

Дэлгэрэнгүй

Илчлэг ихтэй хүнсээс хэрхэн татгалзаж су…

Илчлэг ихтэй хүнсээс хэрхэн татгалзаж сурах вэ?

Илүүдэл жинтэй тэмцэх, өөх шатаах, гоолиг сайхан биетэй болох гэдэг сүүлийн үед хамгийн эрэлттэй зүйлийн нэг болсон. Энэ нь дан ганц гоо сайхны өөрийн гэсэн стандарт тогтоосон хувцас загварын товчоодын...

Дэлгэрэнгүй

Үсээ индүүдэх нь гялалзах чадварыг бууру…

Үсээ индүүдэх нь гялалзах чадварыг бууруулдаг

Үсний сэнс, бигуди, хайч, индүү, будаг, хими зэрэг гадны нөлөөллөөс шалтгаалан хүний үс өнгөө алдаж, гэмтдэг. Тиймээс үсэндээ нялх хүүхэд энхрийлж байгаа мэт хандаж, ширүүхэн самнахаас ч зайлсхийх хэрэгтэй.

Дэлгэрэнгүй

Үнэртэй усны үнийн ялгаа юунд оршдог вэ?

Үнэртэй усны үнийн ялгаа юунд оршдог вэ?

Зарим сүрчигнүүд яагаад хэт үнэтэй, харин зарим нь хямдхан байдаг гэж бодож байна? Энэ бол орцтой шууд хамааралтай. Сүрчигийг байгалийн болон химийн олон төрлийн хольцноос гаргаж явдаг.

Дэлгэрэнгүй

Донорынхоо эгчид дурласан нь...

Донорынхоо эгчид дурласан нь...

17 настай Connor Rabinowitz дунд сургуульд байхдаа зүрхний ховор төрлийн өвчтэй учраас яаралтай зүрх шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй болсон байна .Тэрээр өөрт тохирох донороо хүлээн суух болсон энэ үед Kellen Roberts...

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone

Шинэ дэлгүүрүүд