Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Хэрхэн гайхалтай гутлыг худалдан авах вэ…

Хэрхэн гайхалтай гутлыг худалдан авах вэ?

Эмэгтэй хүнийг чимдэг зүйлсийн нэг бол яах аргагүй гутал мөн. Сайхан гутал ямар ч хувцасан дээр зохиод зогсохгүй, таныг хэзээд дэгжин харагдуулах болно. Гэтэл гутал худалдан авах нь маш хэцүү...

Дэлгэрэнгүй

Синглчүүдэд хэлж болохгүй 9 зүйл

Синглчүүдэд хэлж болохгүй 9 зүйл

Та ганц бие найзтайгаа уулзаад янз бүрийн зөвлөгөө өгдөг л биз дээ. Гэхдээ тэднээс доорх зүйлсийг асуух эсвэл хэлэхээс татгалзаарай. Учир үүнээс болж та сайн найзаа л алдаж мэдэх юм...

Дэлгэрэнгүй

Бага төсвөөр хэрхэн сайхан хувцаслах вэ?

Бага төсвөөр хэрхэн сайхан хувцаслах вэ?

Эмэгтэйчүүд бидэнд мөнгө зарах зүйлс дэндүү олон байдаг билээ. Бид мөнгө багатай үедээ хүссэн зүйлээ авахын тулд аль нэг сонголтоосоо татгалзах эсвэл бүр авч чадахгүйд хүрдэг шүү дээ. Мэдээж сайхан...

Дэлгэрэнгүй

31 настай Елена Исинбаева өөрөөсөө найм …

31 настай Елена Исинбаева өөрөөсөө найм дүү тамирчин залуугийн хүүхдийг тээж байна

Саяхнаас интернэтээр ОХУ-ын өндрийн харайлтын тамирчин, дэлхийн зургаан удаагийн аварга, Олимпийн мөнгөн медальт 31 настай Елена Исинбаеваг хөл хүнд болсон гэх яриа газар авсан.

Дэлгэрэнгүй

Сэрлийн “G” цэг гэж байдаг уу?

Сэрлийн “G” цэг гэж байдаг уу?

G цэг гэж юу вэ? Сэрлийн энэхүү нууцлаг цэгийг байдаг эсэх тухай маргаан одоо ч үргэлжилсээр. Эмэгтэйчүүдийн анагаах ухааны ихэнх лавлах бичигт ийм нэр томъёо огт байдаггүй аж. Өөрөөр хэлбэл...

Дэлгэрэнгүй

Турахад тань цагаан гааны цай тусална

Турахад тань цагаан гааны цай тусална

Цагаан гааны цай турахыг хүссэн хүмүүст маш сайн үр дүнгээ өгдөг гэдэг нь одоо хүн бүрийн мэдэх зүйлийн нэг болжээ. Доорх жоруудаас аль дуртайгаа сонгоод жингээ хасч, хүссэндээ хүрээрэй. Гэхдээ...

Дэлгэрэнгүй

Махлаг бүсгүйчүүдийн шинэ жилийн гангара…

Махлаг бүсгүйчүүдийн шинэ жилийн гангараа

Туранхай, гоолиг бүсгүйчүүд л заавал шинэ жилийн үдэшлэгний хатан хаан байх ёстой гэж үү? Махлаг бүсгүйчүүд ч өөртөө тохирсон даашинзыг сонгож чадвал тэднээс дутахгүй сайхан харагдах болно.

Дэлгэрэнгүй

Ким Кардашьян өөртөө анхаарал тавихаа бо…

Ким Кардашьян өөртөө анхаарал тавихаа больжээ

Реалити шоуны од, загвар хөөцөлдөгч Ким Кардашьяныг үргэлж ганган чамин, стильтэй, бүсгүйчүүдийн атаархлыг төрүүлэм хувцаслаж, биеэ авч явдаг гэдгээр нь мэднэ.

Дэлгэрэнгүй

Испанийн гүнжийг мөнгө угаасан хэрэгт бу…

Испанийн гүнжийг мөнгө угаасан хэрэгт буруутгалаа

Испанийн хаан I Хуан Карлосын отгон охин Кристинаг мөнгө угаасан болон татвараас зайлсхийсэн хэмээн буруутгасан байна. Өдгөө 48 настай гүнгийн ахайтан Кристинагийн шүүх хурал өнөөдөр болох талаар “The Guardian” мэдээллээ.

Дэлгэрэнгүй

Уруул бол эмэгтэй хүний бие, сэтгэлийн т…

Уруул бол эмэгтэй хүний бие, сэтгэлийн толь

Уруул гэдэг бүсгүй хүний энхрий, ялдам байдлын илрэл. Булбарай, зөөлөн уруулыг сайхан инээмсэглэл, нууцлаг төрх чимж байдаг. Уруулын арьс хамгийн нимгэн, эмзэг байдаг. Учир нь уруулд мэдрэлийн асар олон цэг...

Дэлгэрэнгүй

40 настай эх үлэмж биет охин төрүүлжээ

40 настай эх үлэмж биет охин төрүүлжээ

Испанид 6,2 кг жинтэй хүүхэд мэндэлж, дээд амжилт тогтоосон байна. Ийм жинтэй хүүхдүүд жамаараа төрж байсан тохиолдол Испанид өмнө нь гарч байгаагүй юм байна.

Дэлгэрэнгүй

Бейонсе аавынхаа хуриманд очоогүй гэнэ

Бейонсе аавынхаа хуриманд очоогүй гэнэ

Алдарт дуучин Бейонсе Ноулзын аав 61 настай Мэтью Ноулз хоёр дахь удаагаа гэрлэжээ. Хурим зургадугаар сарын 30-нд болсон ч энэ талаар хэвлэл мэдээллийнхэн дөнгөж саяхнаас л мэдсэн байна.

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone