Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Хүүхнүүд нийлэхээрээ нэгнээ муулдаг

Хүүхнүүд нийлэхээрээ нэгнээ муулдаг

Эрчүүд яагаад эхнэрээ найз бүсгүйчүүдээ гэртээ авч ирэхэд дургүй байдаг вэ? Ихэвчлэн гадуур уулзалдах нь нөхрүүд амар байдаг гэнэ. Хариулт нь тун энгийн. Учир нь бүх эмэгтэйчүүд бие биенээ далдуур...

Дэлгэрэнгүй

Ганцаардал нас богиносгодог

Ганцаардал нас богиносгодог

Ямарваа нэгэн амьд биет орчноосоо тасарч, бусадтайгаа харилцахаа больвол амиа алдах эрсдэл өнөрсдөг болохыг Хятадын эрдэмтэд тогтоожээ.

Дэлгэрэнгүй

Гэгээн хайрын өдөрт зориулсан дотуур хув…

Гэгээн хайрын өдөрт зориулсан дотуур хувцасны цуглуулгаа танилцууллаа

Энэхүү гэрэл зургуудаас эрхэм уншигч та бүхэн дэлхийд алдартай эмэгтэй дотуур хувцасны брэндийн нүүр царай болсон шилдэг загвар өмсөгчдийг олж харах болно.

Дэлгэрэнгүй

Олон цагаар зурагт үзвэл үргүй болох маг…

Олон цагаар зурагт үзвэл үргүй болох магадлалтай

Долоо хоногт 20 гаруй цагийг цэнхэр дэлгэцийн өмнө өнгөрүүлдэг эрчүүдийн эр бэлгийн эсийн тоо хэвийн хэмжээнээс 44 хувиар буурдаг болохыг Манчестер болон Шеффилдын их сургуулиудын эрдэмтдийн хамтарсан баг тогтоожээ.

Дэлгэрэнгүй

Та айлын хэд дэх хүүхэд вэ?

Та айлын хэд дэх хүүхэд вэ?

Хүүхдийн хүмүүжил, төлөвшил айлын хэд дэх хүүхэд вэ гэдгээс шалтгаалан өөр өөр байдаг гэнэ. Би айлын ганц Айлын ганц хүүхэд бусад хүүхдүүдийг бодвол эцэг эхийнхээ итгэл найдварыг хүлээгч юм.

Дэлгэрэнгүй

Хөөрхөн харагдахын төлөө эрүүл мэндээ зо…

Хөөрхөн харагдахын төлөө эрүүл мэндээ зольж байна

Гоо сайхны хүнд хагалгааг ихэвчлэн эмнэлгийн дүгнэлтийн дагуу, зайлшгүй шаардлагатай үед л хийдэг. Гэвч Өмнөд Солонгосын оршин суугчид эрүүнийхээ хэлбэрийг аятайхан болгохоор мэс заслын ширээн дээр хэвтэх зоримог шийдвэр гаргасаар...

Дэлгэрэнгүй

Арьс арчилгааны хялбар аргуудаас

Арьс арчилгааны хялбар аргуудаас

Зуны хурц нарнаас арьсаа хэрхэн хамгаалах вэ? Борлож, сэвхтэхгүй байх арга байна уу? гэсэн асуулт таныг шаналгасаар л уу? Тэгвэл анхаарлаа дараах зөвлөгөөнд хандуулаарай. Та өөртөө үдэш бүр ердөө 20...

Дэлгэрэнгүй

Хоёр долоо хоногийн дотор 30 насаар хөгш…

Хоёр долоо хоногийн дотор 30 насаар хөгширчээ

“Cutis Laxa” буюу үрчгэр арьсны синдром гэгч ховор тохиолдох генетикийн өвёнөөр өвдсөн Украины Кировоград хотын оршин суугч 39 насттай Елена Сидорук

Дэлгэрэнгүй

Бага төсвөөр хэрхэн сайхан хувцаслах вэ?

Бага төсвөөр хэрхэн сайхан хувцаслах вэ?

Эмэгтэйчүүд бидэнд мөнгө зарах зүйлс дэндүү олон байдаг билээ. Бид мөнгө багатай үедээ хүссэн зүйлээ авахын тулд аль нэг сонголтоосоо татгалзах эсвэл бүр авч чадахгүйд хүрдэг шүү дээ. Мэдээж сайхан...

Дэлгэрэнгүй

Солонгос охид бүсгүйчүүд хөөрхөн байдгий…

Солонгос охид бүсгүйчүүд хөөрхөн байдгийн нууц

Солонгост гоо сайхны мэс засал дэлхийн бусад орноос ч илүү хөгжсөн бас эрэлттэй байдаг ажээ.

Дэлгэрэнгүй

Зурган дээр сайхан харагдаж сурцгаая

Зурган дээр сайхан харагдаж сурцгаая

Олон хүн зураг авахуулах дуртай байдаг. Зураг болгон дээрээ сайхан гарахыг хүсэхгүй хэн байх билээ. Гэхдээ энэ нь тэр бүр санаснаар болдоггүй. “Фотогeничный” буюу зураг дээр сайхан гардаг хүмүүс амьдрал...

Дэлгэрэнгүй

“Галзуу хурд”-ын Пол Уокерыг машинтайгаа…

“Галзуу хурд”-ын Пол Уокерыг машинтайгаа шатаж байхад хүмүүс бичлэг хийгээд зогсч байсан гэнэ

Холливудын нэрт жүжигчин Пол Уокер өнгөрсөн бямба гарагт автомашины аймшигт ослоор өөд болсон билээ.

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone