Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Японд “Дур тавилтын тулаан” телешоу эхэл…

Японд “Дур тавилтын тулаан” телешоу эхэллээ

Дэлхий дээрх хамгийн этгээд, “ХХХ” төрлийн теле шоу Япон улсад нээлтээ хийжээ.

Дэлгэрэнгүй

Елена Исинбаева дахиад л аваргаллаа

Елена Исинбаева дахиад л аваргаллаа

ОХУ-ын өндрийн харайлтын тамирчин Елена Исинбаева Дэлхийн гурван удаагийн аварга боллоо. Тэрээр Москва хотод наймдугаар сарын 11-нд нээлтээ хийсэн Хөнгөн атлетикийн дэлхийн аварга шалгаруулах тэмцээнээс өөрийн төрөлдөө алтан медаль зүүсэн...

Дэлгэрэнгүй

Шүүгчид хэнийг нь гоо бүсгүйгээр өргөмжл…

Шүүгчид хэнийг нь гоо бүсгүйгээр өргөмжлөх бол...

Өмнөд Солонгост гоо сайхны мэс заслын шүтэн бишрэгчид олон гэдгийг мэдэхгүй хүн үгүй биз. Тэр байтугай солонгос охид дунд сургуулиа төгсмөгц гоо сайхны хагалгаанд орох нь бараг хууль гэлцдэг. Магадгүй...

Дэлгэрэнгүй

БҮТЭЛГҮЙ ГЭРЛЭЛТ ЗҮРХЭНД ХАЛГААТАЙ

БҮТЭЛГҮЙ ГЭРЛЭЛТ ЗҮРХЭНД ХАЛГААТАЙ

Гэрлэж нэг гэрт орсон ч хоорондоо таарч тохирдоггүй, үргэлжийн хэрүүл маргаантай байдаг гэр бүл зүрхний өвчинд нэрвэгдэх хандлагатай байдаг гэнэ. 

Дэлгэрэнгүй

Мишел Обама цахим ертөнцийг доргиосоор б…

Мишел Обама цахим ертөнцийг доргиосоор байна

“YouTube” дээр тавигдсан АНУ-ын тэргүүн хатагтай Мишель Обамагийн бүжиглэж буй бичлэгийг одоогийн байдлаар 1,9 сая хүн үзээд байна. "Evolution of Mom Dancing" нэртэй энэхүү ролик хоёрдугаар сарын 22-нд тавигдсан ажээ. 

Дэлгэрэнгүй

Сэрлийн “G” цэг гэж байдаг уу?

Сэрлийн “G” цэг гэж байдаг уу?

G цэг гэж юу вэ? Сэрлийн энэхүү нууцлаг цэгийг байдаг эсэх тухай маргаан одоо ч үргэлжилсээр. Эмэгтэйчүүдийн анагаах ухааны ихэнх лавлах бичигт ийм нэр томъёо огт байдаггүй аж. Өөрөөр хэлбэл...

Дэлгэрэнгүй

Утасны дугаар бидний амьдралд хэрхэн нөл…

Утасны дугаар бидний амьдралд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Тоо бидний өдөр тутмын амьдралд багагүй үүрэг гүйцэтгэдэг. Наанадаж л дэлгүүрээс бараа худалдаж авахад мөнгөө тоолох хэрэг гардаг шүү дээ.  Харин энэ удаад тооны энергийн талаарх сонирхолтой мэдээллийг хүргэх гэж байна....

Дэлгэрэнгүй

Та энэ эмэгтэйг ямар мэргэжилтэй гэж бод…

Та энэ эмэгтэйг ямар мэргэжилтэй гэж бодож байна?

Энэ ямар мэргэжилтэй эмэгтэй вэ? Хүн мэргэжилдээ зохицуулан хувцасладаг. Өөрөөр хэлбэл мэргэжлийн “ул мөр” үргэлж хувцаслалтын хэв маяг дээр илэрч байдаг гэсэн үг. Эдгээр зурган дээрх эмэгтэйн хувцаслалтыг хараад ямар мэргэжилтэй...

Дэлгэрэнгүй

Шарон Стоун байгаагаараа байгаа нь

Шарон Стоун байгаагаараа байгаа нь

Каннын 66 дахь удаагийн кино наадмын улаан хивсний ёслол дээр одод ганган чамин хувцаслаж, үнэт эдлэлээ гялалзуулж, төгс төгөлдөр нүүр будалттайгаар алхацгаасан. Жүжигчин бүсгүйчүүд кино нь амжилттай оролцож, шагнал гардаасай...

Дэлгэрэнгүй

Алла Пугачёва хэнз үрсийн зулай үнэрлэлэ…

Алла Пугачёва хэнз үрсийн зулай үнэрлэлээ

Оросын Примадонна, шоу бизнесийн од Алла Пугачёва, түүний нөхөр Максим Галкин нар саяхан ихэр хүүхэдтэй болжээ.

Дэлгэрэнгүй

Хүү шигээ залуусыг амрагаараа сонгосон о…

Хүү шигээ залуусыг амрагаараа сонгосон од бүсгүйчүүд /үргэлжлэл/

Олонхи алдартнууд он цаг зогсоож, мөнхийн залуу насны нууцыг нээж олсон мэт харагддаг. Хэдий 40 насны босгийг алхсан ч орчин үеийн од бүсгүйчүүд 25 настай юм шиг харагдаж, өөрөөсөө хамаагүй...

Дэлгэрэнгүй

Баярын үеэр ходоод, гэдэсний хямралаас с…

Баярын үеэр ходоод, гэдэсний хямралаас сэргийлэх аргуудаас

Монголчууд бидний уламжлалт Цагаан сарын баяр дөхөж байгаатай холбогдуулан эрүүл мэнддээ анхаарах, ялангуяа ходоод, гэдэсний хямралд өртөхгүй байх аргуудаас танилцуулж байна.

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone