Дэлгүүрээ бүртгүүлэх

Дорнын хоолны урлаг буюу Азар плов

21 V сар 2013

Дорнын соёл өнө удаан жилийн түүхтэй. Ялангуяа Дорно дахинд, Азид хоол урлаг болтлоо хөгжсөн гэхэд хилсдэхгүй. Өнөөдөр бид Азарбайжан плов хэрхэн хийх талаарх зөвлөгөө, жорыг хүргэх гэж байгаадаа баяртай байна. Плов гэхээр будаа, мах, хүнсний ногоонуудын “холимог” санаанд буудаг. Харин Азар пловд будааг махтай хэсгээс тусад нь тавагладгаараа онцлог гэнэ. 

Орц:
Хонины мах-1 кг
Бөөрөнхий сонгино-1 кг
Цагаан будаа- 500 грамм
Цөцгийн тос-400 грамм
Нандин чавга-300 грамм
Цагаан гаа – цайны 1 халбага /жижиг/
Зира- цайны 1 халбага

Бэлтгэх арга:
Цөцгийн тосоо хайлуулаад хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэг нь будаанд, нөгөөг нь маханд хэрэглэнэ. Махаа шоо дөрвөлжин, сонгиноо цагариг хэлбэрээр хэрчинэ. Томоохон хайруулын тавганд хоёр хуваасан тосныхоо нэгийг хийж халаагаад дээр нь сонгиноо хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь сонгиноо гаргаж, махаа найман минут орчим уг тосондоо шарна. Нандин чавгаа угааж, буцламгай халуун усаар зайлаад таллан хувааж бэлдэнэ. Ингээд махан дээрээ шарсан сонгино, нандин чавгаа нэмж, дээр нь 500 мл буцалсан ус хийж, зөөлөн гал дээр 40 минут орчим шүүсэнд нь жигнэнэ.
Будаагаа хүйтэн усаар угаагаад тохирох хэмжээгээр давс хийгээд тусад нь агшаана.

  • Эх сурвалж: http://www.orloo.info/ орчуулгын алба
Pink! Girl

Та бүхэнтэй Авлаа.мн-ий PINK булангаараа уулзаж байгаадаа би маш их баяртай байна!
Таньд таалагдсан бичлэг дээр өөрсдийнхөө сэтгэгдэлээ дэлгэрэнгүй хуваалцана гэдэгт итгэлтэй байна! Баярлалаа!

Сэтгэгдэл үлдээх

Хамгаалалтын код
Дахин ачааллах

Aвлаа-д нэгдсэн дэлгүүрүүд

Монголын мэдээллийн тойм

Pink! мэдээлж байна

Өмнөх Дараах Хуудас:

Будагтай үс арчилах заавар

Будагтай үс арчилах заавар

Хүүхнүүд наашаа анхаарлаа хандуулаарай. Хэрвээ та үсэндээ будаг түрхсэн бол эдгээр зөвлөгөөг тэмдэглэж аваад өөртөө хадгал. Танд үнэтэй зөвлөгөө болж чадна шүү.

Дэлгэрэнгүй

Энэ өдрийн шинэ санаа

Энэ өдрийн шинэ санаа

Өнөөдрөөс эхлэн манай сайт “Энэ өдрийн шинэ санаа” хэмээх цувралыг бэлдэж оруулж байхаар боллоо.

Дэлгэрэнгүй

“Төмөр Арни” гурван сая долларын төлөө ю…

“Төмөр Арни” гурван сая долларын төлөө юу хийв?

Калифорни мужийн амбан захирагч асан, дэлхийд нэр алдраа цуурайтуулсан Холливудын жүжигчин “Төмөр Арни” хочит Арнольд Шварценеггер гадаад төрхөөрөө олныг гайхашрууллаа.

Дэлгэрэнгүй

Таргаар турах жор таван кг шатаана

Таргаар турах жор таван кг шатаана

Удахгүй урин дулаан цаг ирж, охид бүсгүйчүүд хөнгөн нимгэн хувцсандаа орох цаг ойртсоор байна. Гэвч та даашинзандаа багтах уу? Удаа дараалсан ойр ойрхон баярууд таны жиндээ тавих анхаарлыг сарниулчихсан гэдэгт...

Дэлгэрэнгүй

Өөрийгөө нээгээрэй /сонжоо/

Өөрийгөө нээгээрэй /сонжоо/

1.Таны сэтгэл санаа хэдийд хамгийн өөдрөг, тайван байдаг вэ? а. Өглөө сэрэх үед -2б. Үдийн хоолны дараа болон ажил тарсны дараа -4в. Унтахаар хэвтэх үед -6

Дэлгэрэнгүй

Нүдийг будалтаар хэрхэн том харагдуулж б…

Нүдийг будалтаар хэрхэн том харагдуулж болох вэ?

- Нүдийг визуалаар томсгож харагдуулахын тулд хоёр өнгийн тень ашигла. Үүний тулд эхлээд зовхио бүхэлд нь цайвар өнгөөр нь будаад, гадна хэсгийг нь бараан өнгөөр уусгаж буд. Ингэснээр таны нүд...

Дэлгэрэнгүй

Хүний хувь тавилаан гэж ...

Хүний хувь тавилаан гэж ...

Гаднаас нь харахад жирийн л нэг залуу сайхан хос. Залуу ба бүсгүй. Гэхдээ тэдэнд нэг нууц бий. Юу вэ гэвэл тэд хоёулаа хүйсээ солиулсан. АНУ-ын Оклахома мужийн оршин суугч 17...

Дэлгэрэнгүй

Мөнгө, хайр сэтгэлийн аль нь вэ

Мөнгө, хайр сэтгэлийн аль нь вэ

Хүн бүр л хайрлаж, бас хайрлуулахыг хүсдэг. Тэр дундаа бүсгүй хүн өөрт нь хайртай, халамжтай, амьдралаа аваад явчих чадалтай ухаалаг эрийг эр нөхрөөрөө сонгохыг чухалчилдаг. Ухаалаг, царайлаг, сайхан сэтгэлтэй, энэ...

Дэлгэрэнгүй

Сонжоо-Та өөрийгөө хэрхэн үнэлдэг вэ?

Сонжоо-Та өөрийгөө хэрхэн үнэлдэг вэ?

Өндөр зорилго тавьсан хүмүүс өөрсдийгөө өндөр үнэлдэг гэж ярьдаг. Мэдээж саранд хүрэхгүйгээ мэдсээр байж саранд хүрэх зорилго тавьдаг хэн байх билээ. Гэхдээ хүн бүрийн өөрт итгэх итгэл, үнэлэмжээ олж авах...

Дэлгэрэнгүй

Байнга компьютертэй “тулж харьцдаг” хүмү…

Байнга компьютертэй “тулж харьцдаг” хүмүүст зориулав

Хэрэв та компьютерийн ард өдөрт гурваас дээш цаг суудаг бол асуудал үүслээ л гэсэн үг.

Дэлгэрэнгүй

Шерзингер, Хамильтон зочид буудалд хамтд…

Шерзингер, Хамильтон зочид буудалд хамтдаа....

Охидын “The Pussycat Dolls” хамтлагийн гишүүн асан, 35 настай Николь Шерзингер, Британийн “Формула-1” уралдааны нисгэгч Льюис Хамильтон нар гурван сарын өмнө сүр дуулиантайхан хоёр тийш болж байсан. Тэд салах болсон...

Дэлгэрэнгүй

Алдарт дизайнер Дольче, Габбана нар Викт…

Алдарт дизайнер Дольче, Габбана нар Виктория Бекхэмийг загвар зохион бүтээгч биш гэв

Дэлхийд нэр алдараа дуурсгасан “Dolce&Gabbana” брэндийг үүсгэн байгуулагч, Италийн алдарт загвар зохион бүтээгч Доменико Дольче, Стефано Габбана нарын хийсэн гэнэтийн мэдэгдэл загварын ертөнцийг доргиолоо.

Дэлгэрэнгүй

Сурталчилгаа

320x200 stone

Шинэ дэлгүүрүүд